Rýže je lehká a snadno stravitelná potravina a obsahuje důležité minerály a vitamíny, takže se skvěle hodí i pro hubnutí. Rýžová dieta dokonce patří k nejznámějším dietám zaměřeným na jedinou potravinu. Doporučují ji jak známé osobnosti, jako je třeba Dara Rolins, tak specializovaný server Jak mám zhubnout.
Ten upozorňuje, že rýže není jedinou plodinou, jak si můžete myslet po zkušenostech ze školních jídelen, ale naopak je velmi rozmanitá. Vždyť jí ve světě existuje necelých 10 tisíc druhů, které se odlišují tvarem i chutí.
Pro hubnutí je ideální ta rýže, jejíž glykemický index je menší než 55. Tuto hodnotu bezpečně splňuje kupříkladu dlouhozrnná rýže basmati, planá (indiánská) rýže a rýže tmavá natural. Naopak nevhodná je rýže předvařená. Pokud už zvolíte správný druh, naplánujte si jídelní plán a délku diety. Nejlepší je délku stanovit individuálně po konzultaci s odborníkem. Typicky se však volí týdenní dieta. V případě delšího rýžového plánu je vhodné do jídelníčku zařadit také jiné dietní potraviny.
Na webu Jak mám zhubnout naleznete základní rýžový harmonogram pro tuto dietu.
